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NUESTROS
ELABORADOS
Cecina de León, I.G.P.:
Producto elaborado exclusivamente con las partes nobles traseras de vacuno, sal y humo de roble. Curación natural de más de 12 meses.
Se comercializa en: pieza entera, medias piezas, tacos, loncheada, a las finas hierbas, pulida en bloque y pulida en tacos.
- Pieza entera (tapa, babilla, contra) de 5 a 10 Kg. (cajas de dos piezas)
- Media pieza al vacío (tapa, babilla, contra). (cajas de una o dos piezas)
- Cecina tacos (I.G.P.) +- 600 gr. (cajas de 5-6 Kg.)
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Cecina de León I.G.P. en tacos:
Producto elaborado exclusivamente con las partes nobles traseras de vacuno, sal y humo de roble.
Curación natural de más de 12 meses.
Se comercializa en: pieza entera, medias piezas, tacos, loncheada, a las finas hierbas, pulida en bloque y pulida en tacos.
- Cecina tacos (I.G.P.) +- 600 gr. (cajas de 5-6 Kg.)
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Loncheado de Cecina de León I.G.P. envasado al vacío:
Producto elaborado exclusivamente con las partes nobles traseras de vacuno, sal y humo de roble. Curación natural de más de 12 meses.
Se comercializa en: pieza entera, medias piezas, tacos, loncheada, a las finas hierbas, pulida en bloque y pulida en tacos.
- Cecina lonchas (I.G.P.) 100 gr. Con separador. (caja expositora de 15 unidades).
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Cecina de León I.G.P. pulida en bloque:
Producto elaborado exclusivamente con las partes nobles traseras de vacuno, sal y humo de roble.. Curación natural de más de 12 meses.
Se comercializa en: pieza entera, medias piezas, tacos, loncheada, a las finas hierbas, pulida en bloque y pulida en tacos. Se presenta pulida prensada en bloque.
- Cecina pieza (I.G.P.) +- 4 kg. (cajas de dos bloques.)
- Cecina taco pulido (I.G.P.) +- 800 gr. (cajas de 5-6 Kg.)
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Cecina de León I.G.P. a las finas hierbas:
Producto elaborado exclusivamente con las partes nobles traseras de vacuno, sal y humo de roble.. Curación natural de más de 12 meses.
Se comercializa en: pieza entera, medias piezas, tacos, loncheada, a las finas hierbas, pulida en bloque y pulida en tacos. Se presenta recubierta de una capa de finas hierbas.
- Cecina pieza (I.G.P.) +- 1 kg. (cajas de 5-6 Kg.)
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Chorizo extra casero de León (dulce o picante):
Elaborado con jamón, paletilla, solomillo y panceta de cerdo graso, pimentón, sal y especias naturales (ajo y orégano) al igual que todos nuestros productos.
SIN CONSERVANTES NI COLORANTES, y ligeramente ahumado con leña de roble.
Se comercializa: envasado gas bolsas de +- 3 Kg., o envasado vacío1/1.
-Envasado en gas inerte tres bolsas de +- 3 Kg. por caja (Caja de 10 Kg.)
-Envasado en gas inerte dos bolsas de +- 3 Kg. por caja (Caja de 6 Kg.)
-Envasado vacío 1/1 (cajas de 10 Kg.) +- 22 Piezas.
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Chorizo extra casero de vaca:
Elaborado con carne de vaca extra, magro y panceta de cerdo, pimentón, sal y especias naturales (ajo, orégano).
SIN CONSERVANTES NI COLORANTES.
Se comercializa: envasado gas bolsas de +- 3 Kg., o envasado vacío1/1.
-Envasado en gas inerte tres bolsas de +- 3 Kg. por caja (Caja de 10 Kg.)
-Envasado en gas inerte dos bolsas de +- 3 Kg. por caja (Caja de 6 Kg.)
- Envasado vacío 1/1 (cajas de 10 Kg.) +- 22 Piezas.
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Chorizo cular (dulce o picante):
Elaborado con jamón, paletilla, solomillo y panceta de cerdo graso, pimentón, sal y especias naturales (ajo y orégano) al igual que todos nuestros productos.
SIN CONSERVANTES NI COLORANTES, y ligeramente ahumado con leña de roble.
Se comercializa: - Envasado vacío 1/1 en cajas de 6 a 10 uds.
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Chorizo achorizado (dulce o picante):
Elaborado con jamón, paletilla, solomillo y panceta de cerdo graso, pimentón, sal y especias naturales (ajo y orégano) al igual que todos nuestros productos.
SIN CONSERVANTES NI COLORANTES.
Se comercializa: envasado gas bolsas de +- 3 Kg., o envasado al vacío en bolsas de 3 unidades (+- 250 gr.).
- Envasado en gas inerte tres bolsas de +- 3 Kg. por caja (Caja de 10 Kg.)
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Chorizo achorizado:
Elaborado con jamón, paletilla, solomillo y panceta de cerdo graso, pimentón, sal y especias naturales (ajo y orégano) al igual que todos nuestros productos.
SIN CONSERVANTES NI COLORANTES.
Se comercializa: envasado gas bolsas de +- 3 Kg., o envasado al vacío en bolsas de 3 unidades (+- 250 gr.).
- Envasado en gas inerte tres bolsas de +- 3 Kg. por caja (Caja de 10 Kg.)
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Salchichón casero extra:
Elaborado con jamón, paletilla, solomillo y panceta de cerdo graso, pimienta, sal y nuez moscada.
Se comercializa: envasado gas bolsas de +- 3 Kg., o envasado vacio1/1.
- Envasado en gas inerte tres bolsas de +- 3 Kg. por caja (Caja de 10 Kg.)
- Envasado vacío 1/1 (cajas de 10 Kg.) +- 22 Piezas.
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Salchichón cular:
Elaborado con jamón, paletilla, solomillo y panceta de cerdo graso, pimienta, sal y nuez moscada.
SIN CONSERVANTES NI COLORANTES.
Se comercializa: - Envasado vacío 1/1 en cajas de 6 a 10 uds.
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Jamón curado reserva e ibérico(+24 meses):
Procedente de hembras grasas con una curación de más de 24 meses, llegando incluso a 36 meses de curación. El ibérico procedente de cerdos ibéricos. SIN CONSERVANTES NI COLORANTES.
Se comercializa en: piezas enteras.
- Piezas enteras (cajas de 1 o 2 piezas).
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Jamón curado deshuesado:
Jamón deshuesado procedente de hembras grasas con una curación de más de 24 meses, llegando incluso a 36 meses de curación. SIN CONSERVANTES NI COLORANTES.
Se comercializa en: piezas enteras, medias piezas al vacío, y en tacos.
- Piezas enteras (cajas de 2 piezas).
- Medias piezas al vacío (cajas de 4 medias piezas) +- 12 Kg.
- Jamón tacos, +- 800 gr. (cajas de 6 a 10 Kg.).
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Lomo embuchado:
Lomo de cerdo graso condimentado con especias naturales, sal y embuchado en tripa natural.
SIN CONSERVANTES NI COLORANTES. Curación de más de 5 meses.
Se comercializa en: piezas enteras, medias piezas y tacos al vacío.
- Piezas enteras (cajas de 4-5 piezas) +- 3 Kg/pieza.
- Medias piezas al vacío (cajas de 6 piezas) +- 9 Kg.
- Lomo tacos, +- 500 gr. (cajas de 6 a 10 Kg.).
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Panceta natural (ahumada o adobada):
Panceta de cerdo condimentada con sal y especias naturales (ajo, pimienta, orégano, nuez moscada y pimentón) SIN CONSERVANTES NI COLORANTES. Ligeramente ahumada con leña de roble. Ideal para consumirla cruda o cocinada.
Se comercializa en: piezas enteras, medias piezas y en tacos al vacío.
- Piezas enteras (4 piezas envasadas al vacío de manera individual). +- 10 Kg. por caja
- Medias piezas (8 medias piezas envasadas al vacío de manera individual). +- 10 Kg. por caja
- Panceta tacos al vacío, +- 400gr. (+- 10 Kg. por caja).
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Costilla adobada curada:
Costilla de cerdo adobada con ajo, sal, pimentón y especias naturales. SIN CONSERVANTES NI COLORANTES. Ligeramente ahumada con leña de roble.
Se comercializa en: piezas enteras y troceada al vacío.
- Piezas enteras (cajas de 4 piezas al vacía) +- 7 Kg. por caja.
- Troceada al vacío (envases de +- 600 gr.) +- 7 Kg. Por caja
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Morcilla:
Elaborada con tocino, cebolla, papada de cerdo, pan, sangre de cerdo, sal, pimentón y especias naturales. SIN CONSERVANTES NI COLORANTES, y ligeramente ahumado con leña de roble.
Se comercializa: envasado gas bolsas de +- 3 Kg., o envasado al vacío en bolsas de 3 unidades (+- 250 gr.).
- Envasado en gas inerte tres bolsas de +- 3 Kg. por caja (Caja de 10 Kg.)
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Lacón ahumado:
Lacón de cerdo salado y ahumado con leña de roble, ideal para su preparación con legumbres o grelos. SIN CONSERVANTES NI COLORANTES.
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Lengua curada y cocida(de vaca o cerdo):
Una vez adobada con sal, ajo, pimentón de la Vera, orégano y especias naturales se ahuma ligeramente con leña de roble para después proceder a su curación. La comercializamos ya cocida, lista para su consumo recomendando aliñarla con un ligero aliño de aceite virgen y vinagre suave.
Se comercializa envasada al vacío en cajas de 6 y 10 Kg. aprox.
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